퓨린이란? 통풍과의 관계, 쉽게 정리해드립니다
"통풍에는 퓨린이 문제예요!"
병원에서 이런 말 들어보셨나요?
하지만 퓨린이 정확히 뭔지, 왜 통풍과 관련이 있는지 모호하게 느껴질 수 있어요.
오늘은 '퓨린'이란 무엇인지, 통풍과 어떤 관계가 있는지 어렵지 않게 풀어드릴게요.
퓨린이란 무엇인가요?
퓨린(Purine)은 단백질을 구성하는 물질 중 하나입니다.
우리 몸의 세포 속 DNA와 RNA의 일부이기도 하며,
동물성 식품이나 일부 식물에도 존재하는 자연 물질이에요.
즉, 우리는 매일 식사를 통해 퓨린을 섭취하고 있고,
몸속에서도 자연스럽게 만들어지고 있어요.
그런데 왜 퓨린이 문제가 될까요?
퓨린 자체는 나쁜 게 아니지만,
퓨린이 분해되면서 생기는 '요산'이 문제입니다.
- 퓨린 → 대사 → 요산 생성
- 요산이 과다하게 쌓이면 혈액 속 농도가 높아지고,
- 이 요산이 결정체로 관절에 쌓이면서 통풍 발작이 생깁니다.
즉, 통풍 = 요산 과다 → 퓨린 섭취 과다와 연결되어 있는 거예요.
요산 수치가 높아지면 어떤 일이 생기나요?
- 요산은 원래 소변으로 배출되어야 합니다.
- 하지만 신장 기능이 떨어지거나, 퓨린 섭취가 많으면
→ 요산이 혈액 속에 남아있게 됩니다.
그 결과…
- 발가락, 발목, 무릎 등 관절에 요산 결정체가 쌓여
- 극심한 통증과 붓기, 열감이 동반된 통풍 발작이 발생하는 것이죠.
퓨린이 많은 음식 (피해야 할 식품)
| 식품군 | 예시 |
|---|---|
| 육류 내장 | 간, 콩팥, 곱창, 순대 등 |
| 등푸른 생선 | 정어리, 고등어, 멸치 |
| 알코올 | 맥주, 소주 (특히 맥주는 퓨린 함량 + 요산 생성↑) |
| 가공식품 | 햄, 소시지, 육포 등 |
| 버섯·시금치·아스파라거스 | 식물성이라도 중간 수준의 퓨린 포함 |
👉 꼭 끊을 필요는 없지만, 양을 조절해 섭취하는 것이 좋아요.
퓨린이 적고 통풍에 좋은 음식
- 체리, 딸기 등 베리류 → 요산 수치 조절에 도움
- 저지방 우유, 요거트 → 단백질 보충 + 요산 배출 도움
- 채소 대부분 (브로콜리, 당근, 양배추 등)
- 감자, 고구마, 현미밥 등 복합 탄수화물
- 충분한 물 섭취 (하루 2L 이상)
👉 자세한 식단은 [통풍에 좋은 음식 포스팅]을 참고해보세요.
퓨린 섭취를 줄이려면?
- 고기, 생선 양 줄이기 (한 끼에 80~100g 이하)
- 조리 방식은 찌거나 삶기 위주로
- 가공육보다는 신선한 재료 사용
- 알코올 섭취는 가급적 피하기
- 운동과 체중 관리도 함께 병행하기
마무리하며
퓨린은 우리 몸에 꼭 필요한 물질이지만,
과도하게 섭취하거나 요산 배출이 잘 안 되면 통풍으로 이어질 수 있습니다.
무조건 금지보다는, 균형 있는 식단과 생활 습관 관리가 중요해요.
나에게 맞는 식단을 하나씩 찾아가며
통풍 없는 건강한 생활, 충분히 가능하답니다.
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