반응형 불포화지방1 돼지고기 기름, 알고 보니 세계 8위 건강식? – 우리가 몰랐던 진실 (2025년 정리) 돼지고기 기름, 알고 보니 세계 8위 건강식? – 우리가 몰랐던 진실 (2025년 정리)삼겹살 기름, 건강에 해롭기만 할까?삼겹살의 흰 지방층, 즉 돼지고기 기름에 대해 우리는 대부분 '건강에 해롭다'는 인식을 가지고 있다. 구울 때 흘러나오는 기름을 키친타월로 닦아내거나 아예 비계 없는 부위를 선호하는 소비자도 많다. 그러나 놀랍게도, 2018년 BBC가 선정한 세계 100대 건강식품 중 8위에 '돼지고기 지방(pork fat)'이 포함됐다는 사실이 있다. 지방이 몸에 좋다고? 상식적으로 이해하기 어려울 수 있지만, 이 선정은 미국의 영양데이터 분석기관과 과학자들이 함께 수집한 영양 지수 기반 결과였다. 오늘은 왜 돼지고기 기름이 건강식으로 분류되었는지, 우리가 몰랐던 과학적 근거와 함께 건강하게 즐기.. 2025. 4. 9. 이전 1 다음 반응형
