경기도 광주 팔당샤브손칼국수, 국물 깊은 손칼국수 맛집

경기도 광주 팔당샤브손칼국수 – 백지영도 다녀간 얼큰한 샤브수제비 한 그릇

경기도 광주 팔당샤브손칼국수 – 백지영도 다녀간 얼큰한 샤브수제비 한 그릇

서울 근교에서 얼큰한 국물 요리를 찾고 계시다면, 경기도 광주시 신현로 28에 위치한 ‘팔당샤브손칼국수’를 소개합니다. 깔끔한 매장과 진한 육수, 넉넉한 구성, 그리고 직원의 섬세한 서빙까지 경험할 수 있는 곳입니다. 특히 가수 백지영 씨의 유튜브 채널에도 소개된 맛집으로, 연예인이 실제 방문해 극찬한 집이라는 점에서 더욱 관심을 끌고 있습니다.

정확한 위치와 주차 정보

• 주소: 경기도 광주시 신현로 28
• 영업시간: 매일 10:00~21:00 (브레이크타임 없음)

 

 

서울에서 차량으로 이동 시 약 30분~1시간 거리로 접근성이 좋은 편입니다. 매장 앞에는 전용 주차장이 마련되어 있지만, 옆 매장과 함께 사용하는 구조라 다소 협소합니다. 평일 점심시간이 지난 시간에도 주차가 어려웠던 만큼, 주말이나 성수기에는 주차 전쟁을 각오하셔야 할 수도 있습니다. 대중교통 이용이나 식사시간을 피한 방문도 추천드립니다.

매장주변 주차장이 협소해요

팔당샤브손칼국수 매장전경

팔당샤브손칼국수 식사안내

우리가 먹은 메뉴 – 얼큰샤브손칼국수

이날 저희가 주문한 메뉴는 얼큰샤브손칼국수입니다.
맵고 진한 국물 속에 다양한 재료가 푸짐하게 들어 있어, 한 번에 여러 맛을 즐길 수 있는 메뉴였어요.

메뉴 구성은 다음과 같습니다.

• 넓적 수제비 + 샤브용 등심 + 버섯류 + 미나리 + 칼국수 + 볶음밥

팔당샤브손칼국수 얼큰샤브손칼국수

팔당샤브손칼국수 칼국수면과 샤브고기

면이 익을기 전에 미나리, 버섯을 먼저 먹어요

이후 면이 익으면 면과 야채를 함께

쌈으로 드시면 됩니다~

넙적수제비와 야채를 다 먹고 칼국수를 넣어요

팔당샤브손칼국수 김치곁저리

 

처음에는 고기와 버섯, 미나리를 얼큰한 육수에 데쳐 먹고, 이어서 넓적한 수제비와 칼국수를 차례로 넣어 식감을 다양하게 즐겼습니다. 마무리는 볶음밥으로 깔끔하게 끝낼 수 있는, 구성 면에서도 완성도 높은 한 상이 었습니다.

수제비 손놀림이 예술

직원분이 테이블에서 직접 넓적한 수제비 반죽을 손으로 척척 떼어 넣는 모습은 정말 인상 깊었습니다. 말로만 듣던 ‘손맛’이라는 게 이런 것이구나 싶었고, 어느 타이밍에 어떤 재료를 넣어야 맛있는 지도 친절하게 설명해 주셔서 더욱 특별한 식사 시간이 되었습니다.

볶음밥으로 든든하게 마무리

칼국수를 다 먹고 나면 볶음밥으로 마무리하는데요, 이날은 직원분이 직접 테이블에서 밥과 김가루를 넣고 볶아주셨습니다. 살짝 바삭한 식감이 더해지면서 얼큰한 국물 맛까지 배어든 볶음밥은 식사의 마지막을 완벽하게 책임졌습니다.

국물은 모두 덜어내고 밥을 넣고

참기름과 함께 밥을 볶아요

함께 주문한 굴림김치만두

사이드 메뉴로 주문한 굴림김치만두도 정말 만족스러웠습니다. 겉은 얇은 만두피로 감싸져 있고, 속은 김치가 중심이 되어 깊은 풍미가 느껴지는 만두였습니다. 매운맛 위주의 메인 메뉴와도 잘 어울리고, 자극적이지 않아서 중간중간 입가심처럼 곁들여 먹기 좋았습니다.

팔당샤브손칼국수 굴림김치만두

셀프바 구성

이곳은 셀프바가 단출한 대신, 배추겉절이 한 가지만 제공됩니다. 하지만 이 겉절이의 맛이 워낙 좋아서 더 이상의 반찬이 필요 없다는 생각이 들 정도였고, 얼큰한 국물과도 찰떡궁합이었습니다.

팔당샤브손칼국수 셀프바

방문 팁

• 주차장이 좁으므로 식사시간대를 피해서 방문하세요.
• 얼큰한 국물 좋아하신다면 ‘얼큰샤브손칼국수’는 후회 없는 선택이 될 것입니다.
• 볶음밥은 요청 시 직원이 직접 볶아주니, 타이밍 맞으면 꼭 받아보세요.

총평

팔당샤브손칼국수는 ‘팔당’이라는 상호와 달리 실제로는 광주 시내 쪽에 위치해 있습니다. 하지만 이름과 관계없이 음식의 정성과 맛은 확실히 느낄 수 있는 곳입니다. 넓적 수제비부터 등심 샤브, 칼국수, 볶음밥, 그리고 곁들임 메뉴인 굴림김치만두까지, 한 끼 식사 이상의 만족감을 주는 경험이었습니다. 연예인도 인정한 이곳, 다음 나들이 또는 외식 때 한 번쯤 들러보셔도 후회 없을 맛집입니다.